Tiramisu à ma façon

Ingrédients pour un grand plat:

500 g de mascarpone

1 tasse d’expresso

4 jaunes d'oeuf et 3 blanc d’oeufs

100 g de sucre glace

4 c à soupe d’Amaretto

3 paquets de boudoirs

 

Battez le jaunes d’oeufs avec le sucre glace et l’Amaretto. Ajoutez la mascarpone

Ajoutez les blancs battus en neige à la crème de mascarpone.

Mettez une couche de boudoirs dans un plat et avec un pinceau mettez un peu d’expresso sur chaque boudoir.

Recouvrez avec la crème mascarpone, des boudoirs...

Terminez avec des boudoirs et saupoudrez de cacao non sucré à travers d’un petit tamis.

Bon Appétit!