Soufflé au fromage (Thermomix)

 

Pour 4 portions

150 g de gruyère coupé en morceaux

4 oeufs

60 g de farine

300 g de lait

50 g de beurre

1 pincée de muscade

1 c à café de sel

Poivre

100 g de crème

 

Préchauffer le four à 180°C.

Placer le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 10 Sec./ Vit 7. Réserver dans un récipient.

Mettre les oeufs, la farine, le lait, le beurre, la muscade, les sel et le poivre dans le bol et régler 3 Min Vit.3.

Verser le préparation dans 4 ramequins préablement beurrés et farinés et cuire au four pendant 35 minutes à 180° C.