Entre Gourmets

 

Pain d’épices

Ingrédients:


100 g de cassonade

100 g de miel

15 cl d’eau

3 étoiles de badiane

220 g de farine

1 sachet de levure

2oeufs

1 c à café de 4 épices

20 g de crème liquide


Préchauffez le four à 180°C.


Faites fondre la cassonade, le miel, les étoiles et l’eau dans une casserole.

Dans un autre bol mélangez farine, levure, les oeufs,la crème et les épices et le mélange tiédi au miel, après avoir retiré la badiane.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 minutes.

Bon Appétit!