Madeleines aux pommes

La recette pour 24 madeleines :

1. •120 g de sucre en poudre
   

2. •200 g de compote de pommes pour moi fait maison
   

3. •2 oeufs
   

4. •200 g de farine
   

5. •2 c. à café de levure chimique
   

Préchauffer le four à 180°C .

Dans une terrine, travailler la compote avec le sucre. Ajouter les oeufs tout en mélangeant.

Incorporer la farine et la levure.

Verser la pâte dans des moules à madeleines en silicone et enfourner  5 minutes à 210°C puis 5 minutes à 180°C.

Une fois cuites, démouler les jolies madeleines et les laisser refroidir.