Entre Gourmets

 

Crème façon Flamby au TM


Ingrédients:


500 g de lait

1 CAS d’extrait de vanille

2 g d’agar agar

50 g de sucre

caramel liquide

J’ai divisé les quantités en deux afin d’obtenir 3 crèmes individuels pour mes moules en verre.

Préparation:

Dans le fond de chaque moule individuel, versez le caramel liquide et réservez au frigo.

Mettez dans le bol du TM tous les autres ingrédients, programmez 11 minutes, 90°C, VIT 3.

Versez dans les moules caramélisés et réservez au frigo.

Bon Appétit!