Bouchées à la courgette

Ingrédients pour 20 bouchées:

1. •3 oeufs
   

2. •100 g de gruyère râpé
   

3. •175 g de farine
   

4. •300 g de courgettes
   

5. •100 ml de lait
   

6. •60 ml d'huile
   

7. •1 sachet de levure
   

8. •sel, poivre
   

9. •1 cc de moutarde
   

10. •quelques bâtonnets de surimi
    

Epluchez et râpez les courgettes.

 Fouettez les oeufs.

Ajoutez la farine, le lait, l'huile et la levure. Mélangez.

 

Ajoutez la courgette, le fromage râpé, la moutarde, sel, poivre et le surimi coupé en lamelles.