Apfelstreuselkuchen

Pour la pâte:

300 g de farine

1 c à café de levure

100 g de Sucre

1 sachet de sucre vanille

1 oeuf

200 g de beurre

Pour  l’intérieur:

environ 1 1/2 kg de pommes

75 g de sucre

75 g de beurre

Pour le «Streusel»:

150 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

1 sachet de sucre vanille

Pour la pâte:

Mélangez la farine, levure, les sucres, l’oeuf. Ajoutez le beurre froid, mélangez.

Mettez environ 2/3 de la pâte sur le fond d’un moule.

Piquez avec une fourchette et cuire au four pendant 12 minutes à 200-225°C.

Laissez refroidir le fond. Formez un rouleau avec le reste de la pâte et formez un cercle sur le fond déjà cuit.

Épluchez les pommes, coupez les en morceaux. Faites revenir les pommes avec le sucre et le beurre.

Laissez refroidir et mettez les sur le fond.

Streusel:

Mélangez la farine, les sucres et le beurre afin d’obtenir une sorte de «crumble». Mettez les «Streusel sur les pommes.

Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé  à 180°C pendant une heure environ.